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店舗情報

コンセプト

銀次は食材にとにかくこだわっております。職人の目利きで鮮度の高い魚介を仕入れます。
≪常に新鮮で美味しい料理≫をご提供するため、産地直送のこだわり抜いた新鮮尚魚やお肉を下ごしらえ。
銀次は新鮮な魚介だけでなくお肉にもこだわっております。常に新鮮で美味しい料理を飽きなく追求し提供致します。
厳選された食材を、最高の職人の腕で、至極の逸品をご堪能ください

こだわり

本格炭火焼き

厳選した干物・肉を炭火でひとつひとつ丁寧に焼き上げます。炭火はガスとは違い、旨味が逃げず香ばしくジューシーに焼き上がります。家庭では味わえない格別の美味しさをご堪能くださいませ。

鮮度にこだわる“銀次”でたのしむ“本マグロ”

当店で扱う本マグロは鮮度抜群。塊で仕入れ新鮮な状態でご提供。真っ赤に輝く赤身と、口の中でとろける中トロ。食べ比べのできるハーフサイズもご用意しております。

日本酒全20種以上。贅沢な一杯を・・・

海鮮だけでなく、日本酒にもこだわり。日本酒×鮮魚のコラボは言うまでもない。銀次では常時20種類以上の酒をご用意。オススメの一杯は店主までお尋ねください。その日だけの幻のお酒やお食事に合ったお酒に出会えるかも

お店の雰囲気

店舗概要

店舗名	ひものや銀次
所在地	東京都町田市南成瀬1-8-12中山ビル2F
電話番号	042-709-5788
営業時間	11:30～14:00 （料理L.O. 13:45 ドリンクL.O. 13:45） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:30）
定休日	日曜日 ※月曜日が祝日の場合日曜日営業